행행

이름이 괴상하다 했는데 그 뜻은 나름 멋있는 갈비집. 미식가의 인생갈비라 하여 미인갈비란다.
구리에서 맛집들이 즐비한 토평동 벌말로에 있다. 뒤로 큰 주차장이 있어서 주차공간은 완전 넉넉하다.

1개 층인 식당 홀에 매장이 넓어서인지 식탁이 무지 많이 보인다. 좌식 공간도 있고..

갈비집이긴 한데 일반 다른 식당 들과는 다르게..돼지갈비/소갈비가 아니라..
돼지갈비, 닭갈비, LA갈비가 눈에 띈다.
돼지갈비를 조금 세분화해서 이베리코 갈비살, 삼겹갈비도 있다.

삽겹갈비를 양념2, 생갈비 2를 주문하고 나온 반찬들.
고추가루 사용된 건 김치뿐이고, 맵지 않게 먹을 수 있는 짠지 종류가 많다.
독특하게 토판염 소금을 접시에 솔솔 뿌려 고기를 찍어 먹으면 고기 참맛을 느낄수 있다.

엄청난 화력의 숯.
가공 숯이 아닌 천연 숯을 아낌없이 가득 넣어와서 얼굴이 화끈거릴 정도라,
솔직히 고기 굽기 힘들었다. 땀도 나고..
소고기 슬쩍 굽기에 좋을 숯불이었다.

양념과 생의 삽겹갈비.
갈비와 고기, 삼겹살 부위까지 한번에 다 붙어있다. 비계 부위가 거슬렸지만 구우니 삼겹살과 다름 없었다.

불이 쎄서 급급~
양념은 초벌되어 나와서 많이 타지 않고 금방 익혀 먹을 수 있어서 좋았다.

고기를 먹은 후 냉면은 진리이나..
묵사발을 시킨 건 신의 한 수.
냉면의 시원함. 묵이 대신하는 면의 부담스럽지 않음. 끝내주게 맛있는 양념.
묵사발 육수까지 다 먹도록 고기와 최고의 조합이었다.

아이들 밥 반찬으로 시켰던 미인뚝배기. 결국은 계란찜.
새우가 들어간 계란찜인데 괜히 점심 메뉴가 아닌곳 같았다.너무 배불러져서 고기와 조합이 잘 안되는..그냥 반찬이었다.

반찬을 리필할 수 있는 샐러드바와 점심시간에 이용할 수 있는 셀프 조리대?
부침개와 계란 후라이를 직접 해먹을 수 있다. 단 적당히..남기지 말고..

일단 고기가 좋고 맛있다.
양념육이라면의 질이 안좋거나 냄새가 날텐데 양념육이건 생고기건 싱싱하고 맛있다.
반찬들과 고기의 조화도 좋고..
무게와 가격을 비교하면 여느 갈비집보다 질 좋고 착한 가격이다.